文萊駐華大使張慈祥（左二）與來(lái)自各國(guó)駐華使館的客人熱情攀談，共同慶祝開(kāi)齋節(jié)。
今年的8月31日是伊斯蘭教歷10月1日，即“開(kāi)齋節(jié)”。作為伊斯蘭國(guó)家，開(kāi)齋節(jié)是文萊最盛大的節(jié)日。9月2日，位于北京的文萊達(dá)魯薩蘭國(guó)駐華大使館迎來(lái)了各國(guó)駐華使館的客人，共同慶祝開(kāi)齋節(jié)。
2日下午三點(diǎn)，文萊駐華大使張慈祥（TEO CHEE SIONG Magdalene）女士及使館工作人員身穿文萊民族服裝，迎接了來(lái)自各國(guó)駐華使館的客人，與文萊國(guó)內(nèi)一起慶祝開(kāi)齋節(jié)，共同品嘗文萊傳統(tǒng)食品。這是文萊駐華大使館第一次在北京舉辦類(lèi)似的活動(dòng)。
伊斯蘭教歷九月為“齋月”，齋月的最后一天尋看新月，見(jiàn)月的次日即舉行開(kāi)齋，即為“開(kāi)齋節(jié)”。 經(jīng)過(guò)一個(gè)月的禁食、禁飲，當(dāng)最后一天的新月升上天空，開(kāi)齋節(jié)便開(kāi)始了。
“在文萊當(dāng)開(kāi)齋節(jié)到來(lái)時(shí)，家家戶戶張燈結(jié)彩，開(kāi)門(mén)迎賓，任何人來(lái)家里都是貴客，即使是陌生人或乞丐也不能拒絕，都要請(qǐng)吃正餐，”張慈祥說(shuō)。
來(lái)自文萊的大廚為客人們準(zhǔn)備了正宗、豐富的文萊傳統(tǒng)美食和甜點(diǎn)，如椰漿咖喱牛肉、雞肉串、糯米飯、蝦片等。據(jù)介紹，文萊食物與東南亞各國(guó)如馬來(lái)西亞在口味和烹調(diào)方式上很相似，食物中常添加椰漿調(diào)味，口感清淡微甜。目前在北京還沒(méi)有主打文萊菜的餐廳。
來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)（記者 張子軒）編輯:孫遲
